Sernik baskijski

Jeżeli lubicie sernik to musicie spróbować tego przepisu! Jest on bowiem określany jako anty sernik – sernik baskijski czy po prostu skarmelizowany (przypalony) sernik! Delikatny jak płatek śniegu, niesamowicie kremowy, ten sernik baskijski to idealny pomysł na nadchodzące Święta. Żeby było prościej ja przygotuje go na bazie budyniu WINIARY. Dodatek budyniu bez cukru powoduje, że deser nie będzie za słodki, a dodatkowo możesz dopasować poziom słodyczy do swoich preferencji i gustu. Sernik pieczemy w temperaturze 220-240°C posypany cukrem pudrem – dzięki temu cukier się skarmelizuje i stworzy ten charakterystyczny wygląd. Nie zrażajcie się tym, że jest tak mocno przyrumieniony! Na tym polega cała jego magia, ta karmelizacja powoduje właśnie, że jest nietypowy i ma niesamowity smak!

• Czas: 64 min
• Porcje: 10

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej