Zupa neapolitańska z domowymi grzankami i prażonymi orzechami ziemnymi

Comfort food, czyli pochodzące z języka angielskiego określenie na jedzenie, które wprawia w dobry nastrój i powoduje, że w miarę konsumowania zaczynamy się czuć lepiej i przyjemniej. Nagle robi nam się w środku zaskakująco ciepło, po prostu błogo. Zupa neapolitańska z domowymi grzankami i prażonymi orzechami ziemnymi to danie, które doskonale wpisuje się w powyższy opis.Przyrządzona na bazie aromatycznego bulionu, z dodatkiem włoskiego sera parmezan, śmietany i żółtek to jedna z najbardziej aksamitnych zup, jakie zdarzyło mi się kiedykolwiek jeść. Kremową konsystencję przełamują chrupiące grzanki, zrumienione na klarowanym maśle i uprażone orzechy ziemne. Dodatek masła to coś, co sprawia, że każda potrawa zyskuje na smaku. Nie odmawiajmy go sobie zatem zbyt często. Grzanki pojawiają się również w tych przepisach:https://www.winiary.pl/przepisy/cebulowa-na-boczku-z-ziolowymi-grzankam… cebulowa krem na boczku z ziołowymi grzankamihttps://www.winiary.pl/przepisy/zupa-krem-z-zielonych-wa…

• Czas: 104 min
• Porcje: 4

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej