Cesta de crocante de avellanas
La cesta de crocante de avellanas es un postre alternativo de cuchara: disfrutas de crema diplomática y chocolate ¡pero también de su contenedor!
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Granillo de avellanas 30 g
- Azúcar 170 g
- Agua 50 g
- Leche entera 180 g
- Yemas 2
- Almidón de maíz 10 g
- Azúcar 55 g
- Nata fresca líquida 180 g
- Vaina de vainilla 1
- Gelatina en hojas 1 g
- Chocolate negro 100 g
- Bayas 45 g
- Menta 4 manojos
- Gotas de chocolate negro 30 g