Gele curry met geroosterde zoete aardappel en ananas

Ben jij wel eens in Thailand geweest? Ja? Dan heb je vast wel eens een gele curry gegeten. De heerlijke frisse maar toch romige smaak van deze curry maakt hem net even anders dan andere curry’s uit dit zonnige Oosterse land. De fruitige maar pittige combinatie van de ananas, zoete aardappel en het pitje streelt zeker weten je smaakpapillen. Gegarandeerd. Probeer ook eens onze groene curry met jackfruit of rode curry met vis.

• Tijd: 45 min
• Porties: 4

Bron: Fairtrade Original

Importeren in mijn kookboek