Basisrecept voor een Nougatine bouwwerk
Als je een bouwwerk van nougatine wilt maken, dan heb je een zeer stevig goedje nodig. Je kunt je taart er tot indrukwekkende hoogtes mee laten stijgen, maar je kunt er ook heerlijke taartbodems, mueslirepen of decoratieve schotsen van maken. Of het vermalen en gebruiken als decoratie, garnituur of smaakmaker. Met dit basisrecept kun je goed van start.
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- gram hazelnoten, amandelschaafsel of sesamzaad
- gram suiker
- milliliter water
- gram glucose
- gram boter
- gram isomalt