Moules frites – muslinger i hvidvinssauce med ovnfritter
Moules frites er en vaskeægte klassiker. Fordel muslingerne i varme skåle og server straks efter, du har hældt sauce og drys over dem.
- Tid: 80 min
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- kartofler
- spsk. olivenolie
- stk. kviste frisk rosmarin
- revet skal af ¼ citron
- spsk. flage salt
- blåmuslinger
- stk. fennikel
- stk. løg
- fed hvidløg
- stk. laurbærblad
- dl hvidvin
- dl piskefløde
- citronsaft
- Friske urter