Pulpo a la catalana
Descubre la receta del pulpo a la catalana: un entrante fresco con pulpo, cebolla roja y tomatitos, perfecto para el verano y fácil de preparar!
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Pulpo 1 kg
- Tomates cherry pera 250 g
- Rúcula 200 g
- Apio 3 tallos
- Zanahorias 2
- Cebolleta fresca 1
- Palta 1
- Aceitunas taggiascas 50 g
- Laurel 2 hojas
- Pimienta negra en grano 1 cuchara
- Zumo de naranja 1
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Pimentón dulce cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente