Pompoen-pindasoep met ei Met peen en Libanees platbrood
Deze pompoen-pindasoep knalt van je bord af, qua kleur én qua smaak. De zoete oranje groenten vormen een lekkere combinatie met de smeuïge, hartige pindakaas en het kruidige kerriepoeder. Maak de soep af met een gekookt eitje en gebruik het platbrood om in de soep te dopen.
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: HelloFresh
Ingrediënten
- stuk Knoflookteen
- stuk Peen
- stuk Bosui
- gram Pompoenblokjes
- tl Kerriepoeder
- stuk Ei
- stuk Wit platbrood
- bakje Pindakaas
- el Olijfolie
- stuk Groentebouillonblokje
- naar smaak Peper en zout