Gentlemen bread
Met brood bakken kun je volop variëren, dankzij het gebruik van verschillende meel- en bloemsoorten, vullingen en toppings. Dit brood, dat je in de Big Green Egg bakt, bevat een heerlijke vulling van gember, sinaasappel en rozijnen. Nadat je het in je kamado hebt gebakken, bestrijk je het brood met een topping van honing en whisky. Tenslotte strooi je er als finishing touch nog wat gekonfijte sinaasappel over. Do we need to say more?
- Tijd: 295 min
- Porties: 2
Bron: Big Green Egg
Ingrediënten
- lauwwarm water
- verse gist
- tarwebloem met een hoog eiwitgehalte
- fijn zout
- koude roomboter
- honing
- gekonfijte gembersnippers
- gekonfijte sinaasappel
- rozijnen
- whisky
- el gekonfijte sinaasappel