Mainské humří rolky
Humr jako pouliční jídlo? V Americe ho vidíte pořád! Humří rolka – sendvič s humrem – je totiž nejen na jídelním lístku luxusních restaurací, ale také ve stáncích a foodtruccích. Humrový závitek má svůj původ v oblasti Nové Anglie a je oblíbený zejména ve státě Maine, i když tento lahodný sendvič je dnes známý po celém světě. Tímto receptem na humra vás inspirujeme k přípravě lahodného humrového sendviče deluxe ve stylu kamado. Díky vašemu Big Green Egg totiž humrovým rolkám dodáte pořádnou šťávu!
- Čas: 115 min
- Porce: 6
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- humři o hmotnosti přibližně 450 g
- mrkve
- fenyklu
- cibule
- pórku
- celeru
- zrnek bílého pepře
- zelených kardamomových lusků
- avokádo
- výhonků zeleného chřestu
- růžiček brokolice Bimi
- lžička sushi zázvoru
- lžíce majonézy
- jarních cibulek
- brioškových housek na párek v rohlíku
- Rostlinný olej na smažení
- tempura mouky
- ledově studené vody