Rychlá luštěninová pomazánka s tahini – základní recept plus variace s azuki a červenou řepou
Možná už jste do svého jídelníčku zařadili cizrnový hummus jako zdroj bílkovin, ale hlavně jako chutnou svačinu či pohoštění pro návštěvy. Podobně lze ale připravit dip či pomazánku z různých druhů luštěnin, které navíc můžete volně dochucovat dalšími ingrediencemi. Hanka Zemanová se s námi podělila o základní recept i její oblíbenou variaci ze zdravých fazolek azuki (či adzuki), kterou doplnila červenou řepou.
- Čas: 10 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- luštěniny, uvařené, bez tekutiny – cizrna, fazole, azuki, čočka, ale i hrách
- lžíce sezamová pasta tahini
- lžíce umeocet
- sůl
- Azuki, doměkka uvařené fazolky, necelých 150 g v suchém stavu
- ks červená řepa, uvařená
- lžičky sůl
- cibule, není nutné