Pesto

Il testo descrive il pesto alla genovese, un condimento tipico della cucina italiana originario di Genova, fatto con basilico, aglio, pinoli, formaggi e olio d'oliva. La ricetta viene spiegata passo per passo, con suggerimenti per la conservazione e varianti creative che utilizzano altre erbe aromatiche. Viene anche consigliato un abbinamento con il vino Sauvignon.

• Tempo: 20 min
• Porzioni: 4

Fonte: Tiziana Bellini - Lady FVG

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