Pizza alla Nerano con borde relleno
La pizza alla Nerano con borde relleno es una pizza deliciosa inspirada en la típica receta napolitana, con calabacines fritos y queso provolone del Monaco.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 6
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Harina 0 1 kg
- Agua 700 g
- Sal fina 25 g
- Levadura seca de cerveza 3 g
- Ricotta de búfala 400 g
- Calabacines 500 g
- Fiordilatte 400 g
- Provolone del Mónaco 300 g
- Leche entera 20 g
- Menta cantidad suficiente
- Pimienta negra en grano cantidad suficiente
- Aceite de cacahuete cantidad suficiente