Zero-Waste-Kartoffelsuppe
Bei dieser Kartoffelsuppe wird nichts weggeworfen. Wir setzen ein Zeichen gegen die Verschwendung von Lebensmitteln mit unserer Zero-Waste-Kartoffelsuppe. Sie besteht nämlich aus den Resten des Kartoffelpürees, das gestern übrig geblieben ist. Die Suppe schont nicht nur die Umwelt und den Geldbeutel, sondern schmeckt auch noch mega lecker. Einfach nachkochen!
- Zeit: 135 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Die Kartoffel
Zutaten
- Handvoll Gemüseschalen
- Wasser
- Kartoffelpüree, vom Vortag
- Bunde Majoran
- Bunde Petersilie
- EL Röstzwiebeln
- EL Schmand, 20 % Fett