Grilovaný zaječí hřbet s dušeným červeným zelím s jablky
Pokud chcete připravit zaječí hřbet, rozhodně vyzkoušejte tento jednoduchý recept. Uvařit zaječí hřbet s kostí je ideální způsob jak zachovat masu skvělou chuť. Hřbet s kostí můžete smažit, ale grilováním dosáhnete ještě lepší chuti. Po grilování můžete maso ještě přidat na pánev k červenému zelí a nechat ho dojít. Asi po 20 minutách nakrájíte na filety a můžete společně se zelím s jablky podávat.
- Čas: 60 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- cibule
- pastyňáky
- jablka jako je Jonagold
- červené zelí
- lžíce olivového oleje
- zaječí hřbety, bez blan