Brændte auberginer med granatæble, sort sesam og tahindressing
Èn dag om måneden overlader vi køkkenchefens forklæde til en af vores dygtige kolleger. Dette er Claus Meyers brændte auberginer med granatæble, sort sesam og tahindressing. En ret med smukke, friske sensommergrøntsager med masser af farver og labre konsistenser.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- store 3 aubergine
- [object Object] olie
- [object Object] salt
- [object Object] hvidløg
- [object Object] spidskommenfrø let knuste
- [object Object] timian tørret
- [object Object] rosmarin tørret
- [object Object] olivenolie
- [object Object] tahin
- [object Object] græsk yoghurt
- [object Object] citron presset
- [object Object] sort peber
- [object Object] granatæblesirup
- [object Object] granatæble kerner
- [object Object] sort sesamfrø