Colombo de veau façon créole
Pelez et émincez les oignons finement. Epluchez et coupez les tomates en petits dés. Lavez et coupez les aubergines en cubes. Epépinez et émincez le piment végétarien. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites revenir les oignons.…
- Temps: 45 min
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- de viande de veau coupée en cubes
- tomates
- aubergines
- oignons
- piment rouge
- c. à café de colombo en poudre
- c. à café de curry indien
- clou de girofle
- ciboulette fraîche ciselée
- coriandre fraîche ciselée
- c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre