Hummus di legumi e rapa rossa
Una salsa perfetta per le tue colazioni salate o i tuoi pranzi.
- Porzioni: 6
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- fagioli azuki o rossi cotti: 200 g
- barbabietola cotta: 120 g
- nocciole o mandorle tostate tritate: 40 g
- zenzero fresco grattuggiato: 1 cucchiaio
- erba cipollina: 1 ciuffo
- olio evo o vinacciolo: 3 cucchiai
- acidulato di umeboshi/aceto di mele: qualche goccia
- sale fino: a piacere
- dajkon: 250 g
- semi di sesamo/papavero/canapa: 20 g
- olio evo o vinacciolo: 2 cucchiai
- sale fino: quanto basta