Klassisches Soufflé
Ein luftiges, fein aufgegangenes Vanille-Soufflé mit zarter Crème-pâtissière-Basis und locker geschlagenem Eischnee. Goldbraun gebacken und wunderbar leicht – ein elegantes Dessert für besondere Momente.
- Portionen: 6
Quelle: everdure.de
Zutaten
- Vollmilch
- Schlagsahne
- Vanilleschote
- Weizenmehl
- Zucker
- TL Speisestärke
- Ei
- Eigelb
- Ungesalzene Butter, weich
- Eiweiß
- Crème pâtissière
- Eiscreme oder Vanillesauce, zum Servieren