Kuřecí stehna plněná houbami a pistáciemi s hříbkovou omáčkou
Pokud chcete na slavnostní večeři strhnout pozornost na sebe, připravte na Big Green Egg něco lahodného. Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je připravit tato plněná kuřecí stehna s omáčkou z hříbků. Plnění kuřecích stehen může být náročné, ale výsledkem je pokrm hodný restaurace. Sádlo z vepřového masa zajistí, že si plněné kuře udrží tvar, a protože se tuk díky žáru kamada rozpustí, bude kuře ještě šťavnatější a chutnější.
- Čas: 115 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- vepřového sádla
- šalotky
- stroužky česneku
- směsi lesních hub
- lžíce másla
- lžičky kari
- kuřecí stehna
- kuřecí stehenní řízky
- lžíce nesolených pistáciových oříšků
- vody
- sušených hříbků
- šalotka
- lžíce olivového oleje
- sójové omáčky
- smetany ke šlehání
- másla