Irish Stew
Die irische Küche? Gern deftig, immer lecker. Unser Irish-Stew-Rezept weist dir beispielsweise den Weg zu einem schmackhaften Eintopf mit Lammfleisch. Gemüse, Kartoffeln und aromatische Gewürze runden das traditionelle Gericht ab.
- Zeit: 120 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Lammschulter
- Speck, durchwachsen, geräuchert
- Kartoffeln, festkochend
- Karotten
- Pastinaken
- Zwiebeln
- Knoblauchzehe
- EL Butterschmalz
- EL Kümmelsamen
- Liter Rinderbrühe
- Wacholderbeeren
- TL Pfefferkörner
- Lorbeerblätter
- TL Salz
- Zitrone, unbehandelt
- Bund Petersilie
- EL Kartoffelstärke
- Pfeffer