Tartare di manzo classica | Buttalapasta

Tartare di manzo classica | Buttalapasta

Con questa ricetta potete realizzare la tartare di manzo classica che è un piatto di carne cruda di origine francese molto apprezzata da chi ama i piatti gourmet. Esistono tanti modi per preparare una tartare oltre a quella classica, per avere un piatto originale e con ingredienti insoliti. Per scoprire le ricette di tartare da cui prendere spunto vi suggeriamo di dare un’occhiata alla nostra raccolta. Ad ogni modo la ricetta della tartare di manzo che vi presentiamo di seguito è comunque la versione tradizionale, da accompagnare rigorosamente con salsine piccanti e senape.

Fonte: Butta La Pasta

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Ingredienti

  • carne di manzo o vitellone
  • cipolla dolce tritata
  • capperi di Pantelleria dissalati tritati
  • prezzemolo tritato finissimamente
  • senape
  • salsa Worcester
  • tabasco
  • olio di oliva extra vergine
  • sale
  • pepe macinato o pestato al momento
  • succo di limone
  • tuorlo d'uovo

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