Receta de Pizza con salame
La pizza con salame o peperoni es una de las clásicas de Nueva York. Se trata de una base de masa esponjosa con rico sabor a levadura, una salsa liviana, aunque podría ser picante si es de tu gusto, abundante queso y unas rodajas de salame. Puedes hacerla al horno de gas, barro o parrilla, este último si deseas un resultado más ahumado. A continución, aprenderás paso a paso para hacer la mejor masa, así como un truco a la hora de cocinarla para que quede bien esponjosa. La misma receta puedes usar para hacer otras pizzas como fugazzeta, margarita, de verdura o napolitana.En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer pizza con salame. ¡A cocinar!
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 10
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- kilogramo de harina 000
- gramos de levadura fresca
- centímetros cúbicos de agua tibia
- cucharadas soperas de aceite
- cucharadas soperas de puré de tomate
- gramos de queso mozzarella rallado
- gramos de salame en fetas