Vepřové závitky a nočky s kořenovou zeleninou
Tento recept na vepřové závitky plněné šunkou a sýrem je lahodnou kombinací jemného masa a rozteklé sýrové náplně. Podávané s tradičními bramborovými nočky a restovanou kořenovou zeleninou představují vydatné a chutné jídlo vhodné pro rodinnou večeři nebo sváteční stůl.
- Čas: 60 min
- Porce: 4
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- NA ZÁVITKY
- vepřová kýta, nakrájené na malé plátky - 500 g
- šunka - 4 plátky
- sýr tvrdý, např. eidam nebo gouda - 4 plátky
- česnek, na dochucení masa - 4 stroužky
- hořčice dijonská - 1 lžíce
- sůl
- pepř mletý
- ghí - 2 lžíce
- párátka, nebo kuchyňský provázek
- NA NOČKY S KOŘENOVOU ZELENINOU
- brambory, varný typ C - 600 g
- vejce - 1 ks
- mouka hladká, případně více dle potřeby - 100 g
- mrkev - 150 g
- petržel - 100 g
- celer - 100 g
- máslo, na osmažení zeleniny