Snel en fris: pasta salsa verde van rucola
Maak deze vegan pasta salsa verde met rucola in een handomdraai. Fris, pittig en perfect voor een snelle, gezonde doordeweekse maaltijd.
- Tijd: 20 min
- Porties: 2
Bron: www.vegetariers.nl
Ingrediënten
- rucola
- kappertjes
- teentje knoflook
- el citroensap
- extra vergine olijfolie
- versgemalen peper
- zeezout
- pasta naar keuze
- vegan Parmezaanse kaas
- gehakte pistachenoten