Tigerreje-avocado-tomatsalat
Opvarm 1/2 af olien i en pande ved mellem-høj varme. Sauter tigerrejerne til de er færdige. Pisk løg, limesaft, den resterende olie, salt og peber sammen i en skål. Lad det trække. Tag en ny skål og tilføj avocado, tomat, tigerrejer og koriander. Vend salaten med løgdressingen. Krydr med salt og
- Tid: 20 min
- Portioner: 4
Kilde: arono.dk
Ingredienser
- dl rødløg, hakket
- spsk limesaft
- spsk olivenolie
- gram tigerrejer, blancheret
- stk avocado i tern
- stk cherrytomat i kvarte
- spsk koriander, hakket