Tajine de viande aux carottes
Pour préparer Tajine de viande aux carottes, pelez les carottes, l?ail et les oignons. coupez les carottes en rondelles épaisses, hachez l?ail et émincez finement les oignons. coupez la viande en gros dés. pressez une orange, pelez les deux.
- Temps: 110 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de jarret de veau
- de carottes
- oranges
- oignons, 2 gousses d?ail
- cuil. à café de cannelle en poudre
- pincées de gingembre en poudre
- pincées de cumin en poudre
- cuil. à soupe d?eau de fleur d?oranger
- bouquet de coriandre
- cuil. à soupe d?huile d?olive, sel, poivre