Soesterknolletjes a la Wellington | BinnensteBuiten
Onze culinair schrijver Nadia Zerouali maakt een vega variant op de beef Wellington: met knolletjes! Ook heerlijk met biet of pompoen als alternatieve vulling. Bekijk hier het recept van Nadia dat ze maakt op locatie in Soest.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: BinnensteBuiten
Ingrediënten
- stevige kleine Soesterknolletjes
- gemengde paddenstoelen
- ca. 6 teentjes knoflook
- mandarijn
- paar takjes verse tijm
- pecan noten
- milde olijfolie
- roze peperbesjes
- peper en zout
- rollen bladerdeeg
- ei