Sugo d’anatra
Per una cena con ospiti vi suggeriamo un piatto di pasta condito con il sugo d’anatra, un’idea originale invece del solito ragù di carne.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- petto d’anatra
- cipolla
- carota
- gambo di sedano
- bicchiere di vino rosso
- o 5 cucchiai di concentrato di pomodoro
- olio d’oliva extra vergine q.b
- sale e pepe macinato o pestato al momento q.b
- un po’ di prezzemolo fresco