銀だらの梅煮

銀だらの梅煮

脂ののった銀だらは梅干しのさわやかな酸味でさっぱりと仕上げます。歯ごたえのいいれんこんがアクセント。

出典: オレンジページnet

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材料

  • 銀だらの切り身 4切れ
  • れんこん 1/2節
  • 三つ葉 1束
  • 梅干し 3個
  • しょうが 1/2かけ
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2と1/2

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