Huaraches con Bistec (med kött och vegetariskt alternativ)
Huaraches är mexikanska flatbröd med bönor och olika fyllningar. Fantastiskt gott och roligt att göra själv!
- Tid: 75 min
- Portioner: 6
Källa: Allt om äkta mexikansk mat
Ingredienser
- Masa Harina: 4,7 dl
- Vatten: 3,2 dl
- Olja: 3 msk
- Salt: 1/2 tsk
- Bistec - tunt skivat nötkött: 460 gram
- Svartpeppar, mald: 1/2 tsk
- Salt: 1/2 tsk samt efter smak
- Vitlökspulver: 1/2 tsk
- Lök: 1/2
- Vitlök: 1-2 klyfto
- Olja: För stekning
- Tomatillo: 300 gram
- Lök: 1/2 medelstor
- Vitlök: 2-4 klyftor
- Kycklingbuljong: 1 1/2 tsk pulver eller kub
- Färsk koriander: En knippa efter smak
- Refried Beans: 1 påse eller burk
- Vitlök: 2-4 klyftor beroende på storlek
- Olja: 2 msk
- Smulad ost: Efter smak
- Crème fraîche: Efter smak
- Röd lök: Efter smak