いかの豆乳フリッター トマトソース
★Meron特別号掲載 「低糖質メニューでヘルシーな簡単レシピ」魚介類の中でも、いかはカロリーが低く、糖質少なめの食材です。衣に豆乳を加え、材料に薄く衣をつけることで低糖質に。トマトソースにチーズを加えてさらにおいしさを深めます。
- 分量: 2
材料
- いか 1杯 少々
- パプリカ １/2個
- ブロッコリー 小1/2個
- レモン 1/3個
- 衣小麦粉 大さじ5
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 豆乳 大さじ4
- サラダ油 小さじ１
- 揚げ油 適宜
- トマトソーストマト水煮缶 100g
- 料理酒 大さじ2
- チキンコンソメ 1/3個
- オリーブ油 大さじ1/2
- 粉チーズ 大さじ1/2強
- こしょう