Gemüse-Spätzle-Auflauf mit Mozzarella
Ein herzhafter und köstlicher Gemüse-Spätzle-Auflauf mit einer schmelzenden Mozzarella-Schicht, der eine perfekte Harmonie aus verschiedenem Gemüse und den beliebten deutschen Spätzle bietet. Ein ideales Gericht für jede Jahreszeit, das sich leicht für eine gesellige Runde vorbereiten lässt. Die Kombination aus Blumenkohl, Mischgemüse, Spinat und der cremigen Mozzarella-Schicht macht diesen Auflauf zu einem wahren Gaumenschmaus.
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Mozzarella, gerieben
- Spätzle
- mittelgroßer Blumenkohl
- Mischgemüse
- Spinat
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- TL Muskatnuss, gemahlen
- EL Olivenöl
- Butter
- Mehl
- Milch
- Prise Muskatnuss