Auberginen-Bruschetta
Auberginen-Bruschetta ganz vegetarisch gefällig? Kein Problem. Mit diesem Rezept lässt sich Bruschetta ohne Tomaten als Vorspeise easy selber machen!
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: BURNHARD
Zutaten
- Baguette oder Ciabatta
- Auberginen
- rote Zwiebel
- Knoblauchzehen
- TL Chilipulver
- Bund Minze
- Bund Petersilie
- Bund Koriander
- Bio-Limette
- EL Olivenöl
- EL Balsamico-Essig
- Salz, Pfeffer
- Ricotta