Meerrettichsuppe mit Kürbis-Heu
Das traditionelle Menü hält natürlich auch eine wärmende Suppe für Sie bereit.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Butter
- Schalotten , grob gehackt
- Bio-Zitrone , nur 1/2 abgeriebene Schale
- dl Weisswein
- dl Gemüsebouillon
- dl Rahm
- EL Meerrettich , fein gerieben
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- EL Erdnussöl
- Kürbis , in sehr feinen Streifen