Zwetschgen-Parfait
Mit diesem süss-fruchtigen Zwetschgen-Parfait können Sie nur gewinnen. Ein aromatischer Kompott aus Portwein und Zwetschgen rundet das Dessert ab.
- Zeit: 460 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Dörrpflaumen , entsteint, in Würfeli
- EL roter Portwein oder roter Traubensaft
- Zwetschgen , entsteint , in Würfeli
- EL Puderzucker
- frische Eigelbe
- dl Rahm , steif geschlagen
- frische Eiweisse
- Prise Salz
- EL Zucker
- Zwetschgen , halbiert, entsteint