Pascade aux ris d'agneau
Une façon d'agrémenter la pascade, spécialité de l'Aveyron : une pâte façon crêpe épaisse, cuite à la poêle, garnie de ris d'agneau dorés relevés d'ail et de persil. À servir très chaud.
- Portions: 6
Source: Dégustez l'Aveyron
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Ingrédients
- Pâte à pascade : 4 cuillères à soupe de farine
- Pâte à pascade : 3 œufs battus
- Pâte à pascade : sel
- Pâte à pascade : lait
- ris d'agneau
- ail
- persil
- sel