Udo-nuudelit, kananpoikaa ja vihanneksia
Aasialainen sekoitus länsimaisille makunystyröille. Japanilaisten nuudelien kastikkeen tulisuutta miedonnetaan thaimaalaiseen tapaan kookosmaidolla. Ellet löydä galanga-juurta, voit käyttää tuoretta inkivääriä sen sijaan.
Lähde: mtvuutiset.fi
Ainekset
- maissikananpojan rintaa
- suolaa ja mustapippuria
- öljyä paistamiseen
- udo-nuudeleita
- salottisipulia
- sitruunaruohoa
- cm galanga-juurta tai inkivääriä
- limetinlehteä
- tl punaista currytahnaa
- rkl raakasokeria
- rkl limettimehua
- dl kanalientä
- rkl maissitärkkelystä + vesitilkka
- purkki kookosmaitoa
- suolaa tai thai-kalakastiketta
- keltaista paprikaa
- sokeriherneitä
- iso porkkana
- mungopavun ituja
- rypsiöljyä wokkaamiseen
- suolaa tai kalakastiketta
- rkl korianterisilppua