Jänispata
Jänispadan keittoaika riippuu eläimen iästä – mitä vanhempi, sitä pidempi keittoaika, n. 1-1 ½ tuntia. Kokeile tikulla välillä.
Lähde: mtvuutiset.fi
Ainekset
- jänis, n. 2 kg, nyljetty ja puhdistettu
- kuutioitua pekonia
- pikkusipulia
- pieniä herkkusieniä
- pss kivettömiä, kuivattuja luumuja
- dl kermaa
- rkl vehnäjauhoja
- suolaa ja pippuria
- pullo yksinkertaista punaviiniä
- tl timjamia
- laakerinlehteä
- keltasipuli, viipaleina
- katajanmarjaa, murskattuina