Soupe Pho au bœuf : le classique vietnamien revisité
Recette de pho au bœuf maison facile et parfumée. Bouillon aux épices, nouilles de riz et viande tendre, prête en moins de 1h30. Un plat sain, complet et réconfortant.
- Temps: 120 min
- Portions: 4
Source: Cuisine Saine
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Ingrédients
- litre de bouillon de bœuf
- oignon jaune
- cm de gingembre frais
- étoiles de badiane
- bâton de cannelle
- clous de girofle
- CS de sauce Nuoc Mam
- de nouilles de riz larges
- de filet de bœuf ou de rumsteck très tendre
- grosse poignée de pousses de soja fraîches
- Herbes fraîches : coriandre, basilic thaï, menthe
- citron vert
- piment rouge