Heekfilet met knoflook-citroendressing en little gem
Zalm, kabeljauw, kibbeling, we hebben het allemaal wel eens op. Maar heb je wel eens gehoord van heekfilet? Een zachte, smaakvolle witvis die in elk gerecht makkelijk te verwerken is. Serveer met pastinaakpuree, een zelfgemaakte knoflook-citroendressing en knapperige little gem.
- Tijd: 40 min
- Porties: 2
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- gr ongezouten roomboter
- gr kruimige aardappelen
- gr pastinaak
- teentje knoflook
- citroen
- takje peterselie
- el vissaus
- el olijfolie
- rode ui
- gr heekfilet
- Little gem
- volle melk
- Grillpan
- Pureestamper