Recette de fleur de courgette du jardin et araignée de mer

Fleur de courgette farcie à l'araignée de mer : voilà une recette qui incarne à elle seule l'élégance de la cuisine estivale française. Quand le jardin offre ses premières fleurs de courgette, fragiles et dorées, et que la mer livre ses araignées généreuses en chair délicate, il serait dommage de ne pas marier ces deux trésors. Cette recette, digne des plus belles tables, est pourtant accessible à tous avec un peu de patience et de méthode. Laissez-vous guider pas à pas pour épater vos convives avec une entrée aussi belle que savoureuse.

• Portions: 4

Source: Graine d'épices

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