Carbonara med het chorizo och apelsinsallad

Hörrni, chorizo är en allt för underskattad råvara, så här slår vi ett slag för en fantastisk pastarätt med kryddig korv, krämig carbonarasås och uppfriskande apelsinsallad. Chorizons härliga hetta och röda färg får den av paprika, vitlök och cayenne, och ger ett lagom bett till såsen. Såsen, som för övrigt kokas ihop på grädde, buljong och lagrad ost och som reds med äggula i klassisk stil, sveper sig perfekt runt spaghettins längder. Apelsinsalladen låter du få en extra smakdimension av balsamvinäger, och lita på oss när vi säger att smakerna gifter sig.

• Tid: 20 min
• Portioner: 2

Källa: HelloFresh

Importera till min kokbok