Krämig kornotto och vitlöksstekta räkor med citrusdoftande zucchini- och rucolasallad

Första gången du stöter på ordet ”kornotto”? Det är helt enkelt risotto, bara med korn istället för ris! Här använder vi pärlkorn, som ger ett härligt tuggmotstånd och blir krämigt och smakrikt genom att kokas med buljong och blandas med riven ost och smör. Vi toppar vår kornotto med vitlöksstekta räkor och serverar den med en zucchini- och rucolasallad med citrusfruktdressing.

• Tid: 30 min
• Portioner: 2

Källa: HelloFresh

Importera till min kokbok