Fika spektakel met Zweedse chocoladetaart en suikerbroodjes
De jury is onder de indruk van dit fika spektakel met voor hun nog onbekende Scandinavische patisserie. Denk aan een hartige pannenkoek en vruchtentaartjes met frangipane.
- Tijd: 210 min
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- gram kardemomzaadjes
- gram boter, op kamertemperatuur
- gram halfvolle melkÂ
- gram kristalsuiker
- gram gedroogde gist
- gram patentbloemÂ
- gram zoutÂ
- gram zachte boterÂ
- gram suikerÂ
- Rasp ¾ sinaasappelÂ
- gram boter
- eetlepels fijne kristalsuikerÂ
- gram gezouten roomboter, op kamertemperatuur
- eiÂ
- eidooiers
- theelepel vanillesuiker
- gram poedersuikerÂ
- gram tarwebloemÂ
- zonnebloemolie om in te vettenÂ
- gram amandelmeel
- gram fijne kristalsuikerÂ
- gram ongezouten roomboterÂ
- gram aardbeien, in stukjes gesneden
- gram geleisuiker
- citroenenÂ
- gram rode bessen
- gram gerookte spekreepjes
- gram tarwebloem
- theelepel zout
- theelepel suiker
- eierenÂ
- milliliter melk
- gram gesmolten boter
- gram pure chocolade
- gram cacoapoeder + extra voor invetten vormÂ
- gram kristalsuikerÂ
- lichte basterdsuikerÂ
- ½ theelepel vanille extractÂ
- gram bloemÂ