2622

Ingrédients

• <ul>
• <li>1 botte d’asperges vertes</li>
• <li>400 gr de fromage frais de brebis ou de chèvre</li>
• <li>1 botte de coriandre, botte d’aneth et 1 botte de cerfeuil ou de persil plat
• <li>1 échalote</li>
• <li>1 citron</li>
• <li>4 petits citrons confits </li>
• <li>1 c.à.c de poivre de Timut concassé</li>
• <li>Huile d’olive vierge extra</li>
• <li>Vinaigre de Xérès</li>
• <li>Fleur de sel et Poivre du moulin</li>
• <li>Quelques radis roses pour le dressage</li>
• </ul>