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Les fêtes de Pâques approchent ! Et si on cuisinait un bon gigot d’agneau pour toute la famille ? Avec Pépée Le Mat, vous êtes sûrs de vous régaler !
- Portions: 6
Source: Saveurs en or
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Ingrédients
- <ul>
- <li>1 gigot des Hauts-de-France d’1,5 à 1,8 kg environ</li>
- <li>500 g à 600 g de flageolets verts Chevriers</li>
- <li>15 éclats d’ail d’Arleux</li>
- <li>6 échalotes</li>
- <li>1 bouquet garni </li>
- <li>1 vert de poireau</li>
- <li>Du sel et du poivre</li>
- <li>Du persil haché</li>
- </ul>