Geröstete, mit Bacon & Thymian gefüllte Champignons mit cremigem Pesto, Parmesan und Spinat
Genieße eine raffinierte Vorspeise mit gefüllten Champignons aus dem KILN. Herzhafte Bacon-Thymian-Füllung trifft auf cremiges Pesto, feinen Parmesan und zarten Spinat – ein aromatischer Auftakt für jedes Menü.
- Portionen: 4
Quelle: everdure.de
Zutaten
- große flache Champignons
- Bacon ohne Schwarte
- Frühlingszwiebeln, geputzt
- ungesalzene Butter
- EL Zitronenthymianblätter
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
- Tassen frische Basilikumblätter
- Knoblauchzehen
- geröstete Pinienkerne
- Parmesan, gerieben
- Sauerrahm
- Salzflocken und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Babyspinat
- Parmesan, gehobelt
- Zweige Zitronenthymian