Kaffemåne med chokoladeganache
&format=webp)
Denne kaffemåne burde have en plads på alle kaffeelskeres kagebord. Her er en opskrifte på en lækker variation af en chokoladekage med en saftig krumme og skønne undertoner af kaffe. Den hjemmelavede kaffemåne er toppet med blød chokoladeganache og gør smagsoplevelsen fuldkommen - ikke mindst når du serverer en dejlig cremet og iskold flødeskum til.
- Tid: 70 min
- Portioner: 10
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- blødt smør
- brun farin
- tsk vaniljesukker
- æg
- hvedemel
- spsk kakaopulver
- tsk bagepulver
- tsk fint salt
- spsk frysetørret kaffepulver - gerne espressopulver
- dl mælk
- dl piskefløde
- grofthakket mørk chokolade
- chokoladekaffebønner
- chokoladespåner
- citronmelisseblade
- dl piskefløde - pisket til let skum