Pasta alla Bolognese
Un ragù ricco e avvolgente dove la carne ben rosolata incontra la dolcezza del soffritto di verdure. La sfumatura al vino rosso dona una nota profonda e una finitura lucida che abbraccia alla perfezione ogni chicco di pasta.
- Tempo: 110 min
- Porzioni: 4
Fonte: FoodCraft
Ingredienti
- Macinato di manzo , fresca
- Spaghetti, secca
- Cipolla, tritata finemente
- Carota, a cubetti piccolissimi
- Sedano a coste, a cubetti piccolissimi
- Aglio, tritato
- Vino rosso
- Succo di pomodoro
- Caviale di pomodoro
- Olio extravergine di oliva
- Parmigiano, grattugiato
- Foglia di alloro
- Timo
- Sale marino grigio
- Pepe nero macinato
- Polpa di pomodoro